Het verhaal achter The Happy Pine
Hoi, ik ben Frederik. Samen met mijn vrouw en onze kinderen woon ik in de omgeving van Amersfoort. Na jarenlang met veel plezier in financiële functies te hebben gewerkt, besloot ik mijn passie voor bakken te volgen en heb ik in 2026 The Happy Pine opgericht; een thuisbakkerij voor plantaardige taarten en gebak.
Met The Happy Pine wil ik laten zien dat een heerlijke taart niets tekort hoeft te komen wanneer deze volledig plantaardig wordt gemaakt. Mijn doel is eenvoudig: taarten en gebak maken die zó lekker zijn, dat iedereen ervan geniet — ongeacht of je vegan eet of niet.
Thuis eten wij al jaren volledig plantaardig. Vanuit onze overtuiging kiezen we bewust voor een leefstijl die goed is voor mens, dier en planeet. Daarbij ontdekten we dat het vaak lastig is om écht bijzonder plantaardig gebak te vinden. Dat inspireerde mij om zelf aan de slag te gaan en te bewijzen dat smaak, kwaliteit en vakmanschap altijd voorop kunnen staan.
Want een taart is meer dan iets lekkers. Een taart hoort een bijzonder moment nóg mooier te maken. Of het nu gaat om een verjaardag, een bruiloft, een jubileum, een bedrijfsevenement of gewoon een gezellig samenzijn: een taart brengt mensen samen.
Meer dan alleen taart
Bij The Happy Pine draait het om meer dan het bakken van lekkere taarten en gebak. We willen ook iets teruggeven aan de samenleving en zo anderen laten delen in het plezier dat een taart kan brengen.
Daarom doneren wij een deel van onze omzet aan maatschappelijke initiatieven. Hiermee zetten we ons in om kinderen die opgroeien in een kwetsbare situatie tóch een feestelijke verjaardag te bezorgen, bijvoorbeeld met een taart op hun speciale dag.
Met iedere bestelling draag je daar een steentje aan bij. Zo geniet je niet alleen van een heerlijke taart, maar help je ook mee om een ander kind een onvergetelijke verjaardag te bezorgen. Samen maken we de wereld een stukje vriendelijker.
Onze missie
Bij The Happy Pine geloven we dat vriendelijkheid vaak in kleine dingen zit. Daarom bak ik ambachtelijke, plantaardige taarten en gebak die mensen samenbrengen, bijzondere momenten vieren en tegelijkertijd iets goeds bijdragen.
Daarbij kies ik bewust voor mijn ingrediënten. Ik werk zoveel mogelijk met pure ingrediënten en waar het kan met biologische en lokale producten. Niet omdat plantaardig gebak anders moet smaken, maar juist omdat ik wil dat iedere taart gewoon écht goed is: met aandacht gemaakt, mooi om te zien en vooral heel lekker.
Zo probeer ik met The Happy Pine iets te maken waar ik zelf in geloof: goede taart, met aandacht voor mens, dier en planeet. Kindness in every bite.
KINDNESS IN EVERY BITE.
